Brownie Anti-Inflammatoire • Lactose & Gluten Free • Recette Saine & Simple
Agrémenté avec quelques fruits des bois, un délice !
Guys, brownie aleeeeeert !! C’est une folie et en plus on combine tous les indicateurs positifs : anti-inflammatoire, sans lactose et sans gluten.
Le bémol est le suivant : vous risquez d’y devenir accro ! Non mais regardez moi cette beauté ! Je fonds !
Brownie Anti-Inflammatoire • Lactose & Gluten Free • Recette Saine & Simple
ZOOM sur le chocolat
Qui n’aime pas le chocolat ? Moi j’adore et en plus c’est bon pour la santé. Eh oui, le chocolat a plein de bienfaits plus ou moins connus. Le sucre et le magnésium combinés dans le chocolat par exemple permettent de donner de l’énergie, et ça rebooste au max en fin de journée. Il a aussi une action bénéfique pour le moral, il agit comme un “anti-déprime” ou un “euphorisant”. Enfin, il peut diminuer le risque de maladies cardiaques, protéger contre le vieillissement cellulaire et stimuler le cerveau. Évidemment, je ne vous dis pas d’engloutir des tablettes entières tous les jours, mais une consommation modérée ne peut pas carrément pas faire de mal !
INGRÉDIENTS
(pour 1 brownie entier)
150g de farine sans gluten (j’ai mis 100g de fécule de pomme de terre et 50g de poudre d’amande)
90g de poudre de cacao
une pincée de gros sel
190g d’huile de coco (prenez la désodorisée si vous n’aimez pas le goût de la coco - j’ai essayé en mettant 150g et ça passe aussi, juste un peu moins fudgy)
200g de muscovado (sucre de canne non raffiné)
1 cuillère à soupe d’arôme vanille
3 œufs
1 tablette de coco noir concassée en “pépites” + la moitié de l’une tablette pour le topping
Le coeur mi-cuit du brownie me fait toujours fondre.
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PRÉPARATION
j’ai commencé par mélanger tous les ingrédients en commençant par les ingrédients “secs”
j’ai ensuite bien mélangé jusqu’à obtenir une pâte bien lisse
j’ai versé la préparation dans un moule huilé et j’ai enfournée à 175 degrés pendant 20-25 minutes
pour vérifier la cuisson, utilisez un couteau : piquez le centre, il doit sembler cru puis piquez les bords et le couteau doit ressortir un peu “taché”, vous pouvez y aller, bon app’
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J’espère que vous allez vous régaler! Envoyez moi les photos si vous la faites :)
Et si vous avez des idées de recettes, n’hésitez pas à me les partager <3
Plein de bisous,
Sask
Sources:
Avantages, https://www.magazine-avantages.fr/,le-chocolat-et-la-sante,2300107,10597.asp
Disclaimer: ce retour d’expérience n’est que le mien et ne se soumet aucunement à un avis médical. Avant de changer quoi que ce soit dans votre alimentation, votre routine beauté ou votre quotidien en général, consultez votre médecin traitant. Même si j’espère de tout coeur que ces pratiques vous aideront, il est difficile d’être sûre qu’une solution marche universellement tant l’eczéma est personnel, j’espère que vous pourrez être tolérants.